Le Picodon AOP

Le Picodon... vous connaissez ?

Spécialité de la région, ce petit fromage de chèvre sympathique et très odorant a obtenu en 1983 l’Appellation d’Origine Protégée. Méfiez-vous des imitations !

"Pico" du patois local signifie "qui pique" et en occitan "petit". Ce petit fromage qui pique est à l’honneur à Saoû chaque année depuis plus de 40 ans, le troisième week-end de juillet.

Cette grande manifestation réunit actuellement ....

  • Une cinquantaine de producteurs Drômois et Ardèchois de Picodon
  • Le syndicat du Picodon - AOP
  • Le Syndicat Caprin
  • De nombreuses personnalités politiques ou artistiques, locales et nationales.
    et bien sûr ...
  • Le comité de la Fête du Picodon

...pour organiser un concours qui rassemble les producteurs caprins, et au cours duquel sont primés :

  • Le meilleur Picodon fermier AOP 14 jours minimum.
  • Le meilleur Picodon fermier AOP "affiné méthode Dieulefit".
  • Le meilleur Picodon AOP élu par un jury "enfants".

La confrérie du Picodon et les confréries amies défilent dans le village et tiennent leurs chapitres ; et avec nos invités de marque, elles remettent aux vainqueurs diplômes et médailles de l’AOP.

 

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